La nourriture de camping ne se limite pas à manger, c'est aussi un moment de partage, de détente et de plaisir au cœur de la nature. Que vous soyez en randonnée, à la pêche ou autour d’un feu de camp, choisir les bons plats peut vraiment ajouter à l'expérience.
Dans cet article, nous vous proposons des idées de repas simples et savoureux pour votre prochain camping, de l'entrée au dessert.
Qu'est-ce qui fait un bon repas de camping ?
Les repas de camping doivent avant tout être pratiques et agréables à préparer. Un bon plat doit être facile à cuisiner, transportable et surtout nourrissant. Mais qu’est-ce qui définit un bon repas de camping ?
Commodité et Simplicité
Les repas doivent être faciles à préparer, surtout quand on est en plein air. Optez pour des recettes simples comme les soupes, les grillades ou les wraps. Choisir des plats rapides à préparer permet de profiter pleinement du moment sans passer des heures à cuisiner.
Valeur nutritionnelle
Le camping demande de l'énergie ! C'est pourquoi il est essentiel que vos repas soient équilibrés. Intégrez des protéines, des légumes et des glucides complexes pour vous maintenir en forme tout au long de la journée. N'oubliez pas les fruits et légumes frais, sources indispensables de vitamines.
Facilité d'emballage et de stockage
La praticité est primordiale. Vos ingrédients doivent être faciles à transporter et à conserver. Pour ce faire, privilégiez les aliments non périssables comme les pâtes, le riz, les légumineuses en conserve, et les fruits secs. Le stockage dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation est également essentiel pour garantir la fraîcheur de vos produits.
Ustensiles de cuisine indispensables pour le camping
Bien qu'un repas de camping puisse être simple, un bon équipement rend la cuisine en plein air encore plus agréable. Voici ce dont vous aurez besoin pour cuisiner facilement lors de votre séjour en nature.
Ustensiles de cuisine indispensables pour le camping
Voici les éléments essentiels pour cuisiner en camping :
- Une poêle en fonte ou un wok pour cuisiner des légumes ou des viandes.
- Un bon couteau de cuisine pour découper légumes et viandes.
- Des ustensiles en plastique ou en bois pour ne pas abîmer vos casseroles.
- Des pinces et spatules pour manipuler les aliments sur le grill ou dans la poêle.
- Un réchaud portable ou un réchaud à gaz pour chauffer l’eau et cuisiner.
Glacières compactes et efficaces pour le stockage des aliments
Les glacières sont indispensables pour garder vos aliments périssables au frais. Choisissez une glacière de qualité, à double paroi, pour conserver vos produits à température idéale. Si vous partez pour plusieurs jours, privilégiez des modèles électriques ou à gaz pour un maintien plus long de la fraîcheur.
Plats simples et rapides
Un repas de camping ne doit pas être compliqué. Voici des idées de recettes simples et rapides que vous pouvez préparer sur le feu ou au réchaud.
Plats à la poêle
- Poêlée de légumes : Un mélange de légumes frais comme des courgettes, poivrons et aubergines, cuits dans de l’huile d’olive. Facile et délicieux.
- Omelette/œufs brouillés : Rapide à préparer avec des légumes frais ou du fromage. Un classique du camping.
- Spätzle au fromage : Ce plat simple à base de pâtes et de fromage râpé est idéal pour un repas rapide.
- Pâtes avec pesto ou sauce tomate : Des pâtes accompagnées d’un pesto maison ou d'une simple sauce tomate en conserve. Le confort d’un plat de pâtes avec un minimum d’effort.
- Pommes de terre sautées : Facile à faire avec des pommes de terre coupées en dés, puis sautées avec des herbes.
Wraps
- Wrap avec houmous, avocat et légumes : Un repas léger, parfait pour un déjeuner rapide. Vous pouvez y ajouter des légumes frais pour plus de croquant.
- Wrap au petit déjeuner : Faites un burrito avec des œufs brouillés, du fromage et des légumes. Un petit-déjeuner complet et savoureux.
Grillades
- Saucisses : Un incontournable du camping, facile à griller et à savourer avec des légumes grillés.
- Légumes : Courgettes, poivrons et épis de maïs sont parfaits pour des grillades faciles.
- Halloumi : Ce fromage, grillé à la perfection, est une excellente alternative végétarienne.
- Poisson : Poisson en papillote, cuit simplement avec des herbes et de l'huile d’olive.
- Brochettes de viande : Idéales pour un repas convivial autour du feu. Viandes et légumes cuits ensemble sur le grill.
- Toast gratiné : Une tranche de pain, du fromage et des herbes, cuite directement sur les braises. Un délice simple et rapide.
Soups et ragoûts
- Ragoût de lentilles : Parfait pour un repas réconfortant en soirée, surtout après une journée de randonnée.
- Ragoût de pois chiches : Facile à préparer avec des pois chiches en conserve et des légumes frais ou séchés.
- Curry coco : Un curry végétalien crémeux, préparé en une seule casserole, pour un repas nourrissant.
Classiques du feu de camp
Les repas autour du feu sont un moment fort du camping. Voici quelques plats classiques que vous pouvez préparer sur les braises.
Pain de feu
Ce pain simple est cuit directement sur le feu. Vous pouvez le servir avec des guimauves pour un dessert sucré. C’est aussi une activité amusante à partager entre amis ou en famille.
Paquets en aluminium
Les paquets en aluminium sont parfaits pour cuire vos aliments dans les braises. Il suffit de placer des pommes de terre, du saumon ou des légumes avec des herbes, de les envelopper dans du papier aluminium, puis de les laisser cuire lentement sur le feu.
Bananes au chocolat
Farcez des bananes de morceaux de chocolat, enveloppez-les dans du papier aluminium et placez-les sur le feu. Le chocolat fond, créant un dessert fondant et délicieux.
Dans cette vidéo, découvrez comment préparer un curry végétalien sur le feu, un plat facile et savoureux à faire en camping.
Petit-déjeuner et snacks
Le matin, commencez la journée avec un petit-déjeuner nourrissant et rapide. Voici quelques idées.
Flocons d'avoine
Les flocons d’avoine sont une excellente option pour le camping. Ajoutez des noix, des fruits secs et du miel pour un petit-déjeuner complet et énergisant.
Œufs durs avec du pain
Un petit-déjeuner simple, mais nourrissant. Accompagnez des œufs durs de pain frais et de fromage pour un repas équilibré.
Smoothies et salade de fruits
Les smoothies peuvent être préparés à l’avance et conservés dans une glacière. Les salades de fruits frais sont aussi une option saine et légère pour bien commencer la journée.
Conseils pour la planification
Une bonne planification est essentielle pour réussir vos repas de camping. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider.
Aliments de base
Prévoyez des aliments essentiels comme des pâtes, du riz, du couscous, des flocons d'avoine et des conserves (haricots, maïs). Ces produits sont faciles à préparer et très pratiques à transporter.
Légumes durables
Certains légumes, comme les pommes de terre, les oignons, les carottes, les poivrons et les courgettes, se conservent bien sans réfrigération. Ce sont donc des choix parfaits pour le camping.
Produits semi-finis
Les ragoûts prêts à cuire, les sauces pour pâtes ou les sandwiches préparés peuvent grandement simplifier votre quotidien pendant le camping. Pratiques et rapides à utiliser, ils permettent de gagner du temps.
Compléments locaux
Si vous êtes dans une région où les produits frais sont facilement accessibles, pensez à ajouter du pain frais, du fromage, de la charcuterie ou du poisson à vos repas de camping.
Conclusion
La nourriture de camping peut être simples, délicieux et équilibrés. En optant pour des recettes faciles à préparer et des ingrédients pratiques, vous pourrez profiter pleinement de vos moments en plein air. N'oubliez pas d'emporter le bon matériel et de bien planifier vos repas pour une expérience de camping réussie. Bon appétit et bon camping !
